ひまに任せて
ひまに任せてパウンドケーキを作りました。はじめて作ります。えー、オーブンなどないので土鍋で焼いてみます。電気カマで焼く人もいるくらいですから、とりあえず手近なところで土鍋でやってみます。材料はバター60g、砂糖80g、玉子2個、パンケーキの粉150g。

まづ、砂糖とバターを混ぜあわせます。 結構力が必要な作業です。
つぎに、牛乳少々と玉子を上記のものに混ぜ合わせます。ここにパンケーキの粉を混ぜます。ゆっくり少しずつまぜました。さて、土鍋に油を塗って、材料を入れます。弱火に20分かけたらなんだか焦げ臭い。鍋の底だけ焼けてしまった。フタを開けて様子を見たら、生地がふんわりと盛り上がってきている。仕方なく、フタをあけたままオーブントースターを中にして8分焼いて見た。
底の部分は焼け焦げてしまった。中身はまあ、焼けている。焦げていなければ香もよかったのでしょう。なにしろ焦げ臭くて。味は良かった。
反省:玉子を2個使っているのだから卵焼きと同じだな。そんなに高温な必要ない。時間をかけて全体が加熱出来るようなものを用意しなければ。

竹林の上にまだ月が残っている。日曜日6時ころ近くの厩舎に行こうと車で出かけた。風はなく、葉も揺れていない。
金木犀が甘い香りを漂わす。冬も近い。オスのカマキリなら、メスに食われないよう逃げる季節。メスのカマキリなら、食い尽くすべきオスを探して、生き残りをかけたとき(秋)がきた。甘い香りに誘われてオス蟷螂が金木犀に飛びついた。



